Jackfruit Seed: कटहल की सब्जी में काफी पौष्टिकता पाई जाती है। यह फल गर्मियों के मौसम में मिलता है। शाकाहारी लोगों का मानना है कि कटहल नॉन वेज फूड है। आपको बता दें कि कटहल खाने से आपको ढेर सारे फायदे भी मिलते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि कटहल के बीज आपकी सेहत को कितना फायदा पहुंचा सकते हैं। अगर नहीं पता है तो आइए इस लेख में जान लेते हैं कटहल के बीज खाने से कौन-कौन से फायदे मिलते हैं।
रिसर्च के मुताबिक, कटहल के बीज में भरपूर मात्रा में फाइबर पाई जाती है। इतना ही नहीं कटहल के सेवन से आपका पाचन तंत्र बेहतर होता है। वहीं, अगर आप कटहल के बीज का सेवन करते हैं तो इससे आपका पेट लंबे समय तक भरा रहता है और आपको घंटों तक भूख नहीं लगती है। इसकी वजह से वजन कम होने में मदद मिलती है।
वजन कप करने के लिए रामबाण है Jackfruit Seed
आपको बता दें कि वजन कंट्रोल में करने के लिए मेटाबॉलिज्म का बूस्ट होना बहुत जरूरी है। वहीं, कटहल के बीजों में पाया जाने वाला विटामिन बी कंपलेक्स मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने में मदद करता है। जिसकी वजह से कैलोरी बर्न होती है और आपका वजन आसानी से कम होने लगता है।
Jackfruit Seed: कटहल के बीज के सेवन से मिलेंगे ये फायदे
अगर आप अपनी डाइट में कटहल का बीज सेवन करते हैं तो आपके स्किन और बालों के लिए यह काफी फायदेमंद साबित हो सकता है। वहीं, ये आंखों की रोशनी को भी बढ़ाने में मदद करता है। दरअसल, इसमें विटामिन ए पाया जाता है जो कि आंखों और स्किन के लिए काफी फायदेमंद होता है।
कटहल के बीज में भरपूर मात्रा में आयरन पाया जाता है। जो हमारे शरीर में हिमोग्लोबिन के उत्पादन को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। यह रेड ब्लड सेल के निर्माण में भी मदद करता है। इसके सेवन से एनीमिया की समस्या में भी फायदा मिलता है।
कटहल के बीजों में भरपूर मात्रा में फाइबर पाई जाती है जो पाचनतंत्र को बेहतर बनाता है। आप इसे अपनी डाइट में शामिल करके कब्ज की समस्या को दूर कर सकते हैं।
इस तरह से करें कटहल के बीजों का सेवन
- आप चाहें तो कटहल के बीज को रोस्ट करके खा सकते हैं। इसे तवे पर 15 से 20 मिनट तक रोस्ट कर लीजिए जबा ये हल्का ब्राउन हो जाए तो इसके ऊपर थोड़ा काला नमक और चाट मसाला छिड़ककर खा सकते हैं।
- कटहल के बीजों को धूप में सुखाकर इसका पाउडर बना लें। इसके बाद आप इसे सलाद या फ्रूट के ऊपर छिड़क कर खा सकते हैं।
- आप अपनी पसंद के फलों के साथ कटहल के बीजों की मदद से स्मूदी बना सकते हैं।
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