क्रिसमस का त्यौहार न सिर्फ धार्मिक रूप से महत्वपूर्ण है, बल्कि यह त्योहार खुशियों, मेल-मिलाप और स्वादिष्ट खाने-पीने के लिए भी जाना जाता है। खासतौर पर क्रिसमस के केक की परंपरा ने दुनियाभर में अपनी जगह बना ली है। हर देश और संस्कृति के पास क्रिसमस के अपने खास केक होते हैं, जो इस खास दिन को और भी स्वादिष्ट और यादगार बना देते हैं। इन केक्स में केवल मिठास नहीं, बल्कि एक खास महक और स्वाद भी होता है जो छुट्टियों के इस मौसम को और भी खास बना देता है। आइए, जानते हैं दुनिया के पांच सबसे फेमस क्रिसमस केक के बारे में, जो आपके क्रिसमस को और भी स्वादिष्ट बना देंगे।
फ्रूट केक (Fruit Cake)
ब्रिटेन और अमेरिका सहित कई देशों में फ्रूट केक क्रिसमस का सबसे पारंपरिक और प्रिय केक है। इस केक में सूखे फल, नट्स, और मसाले होते हैं, जिन्हें लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। इसके ऊपर पेस्टेड आइसिंग और फ्रॉस्टिंग होती है, जो इसे और भी आकर्षक बनाती है। इस केक का स्वाद बढ़ाने के लिए इसे कई बार शराब या रम में भी डुबोया जाता है।
यूल लोग (Yule Log)
फ्रांस में पारंपरिक रूप से क्रिसमस के दौरान यूल लोग केक बनाया जाता है। यह केक एक बड़े लकड़ी के लट्ठे जैसा दिखता है, जिसे चॉकलेट से कवर किया जाता है। यह स्वादिष्ट चॉकलेट स्पॉन्ज केक होता है, जिसे चॉकलेट बटरक्रीम के साथ रोल किया जाता है। यह न केवल स्वाद में बेहतरीन होता है, बल्कि इसकी सुंदरता भी बहुत आकर्षक होती है, जो क्रिसमस के उत्सव को और भी खास बना देती है।
स्टोलन (Stollen)
जर्मनी का यह केक क्रिसमस के समय पर विशेष रूप से तैयार किया जाता है। स्टोलन एक तंग, फल और नट्स से भरा हुआ डेसर्ट होता है, जिसमें मसालेदार फ्लेवर होता है। इस केक को चीनी और आइसिंग से सजाया जाता है, और यह खासतौर पर सर्दियों में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है। स्टोलन के अंदर छुपे हुए सूखे फल और मीठी महक इसे दुनिया भर में प्रसिद्ध बनाते हैं।
पांटोन (Panettone)
इटली का पांटोन केक भी क्रिसमस के दौरान दुनिया भर में बहुत पॉपुलर है। यह एक हल्का, फ्लफी और बटर युक्त केक होता है, जो सूखे फल और घी से बना होता है। यह केक सबसे ज्यादा इटली में बनाया जाता है, लेकिन अब यह दुनिया के कई हिस्सों में खाया जाता है। इसकी खुशबू और स्वाद छुट्टियों के माहौल को बेहतरीन बना देते हैं।
बुंदट केक (Bundt Cake)
यह केक अमेरिका में खासतौर पर क्रिसमस के दौरान बनता है। यह केक अपनी विशिष्ट गोलाकार बडंट पैन में पकता है, जो इसे खास रूप देता है। इस केक का स्वाद अक्सर चॉकलेट, बटर और नट्स से मिलता है, और यह हमेशा एक खास स्वाद के साथ पेश किया जाता है। बुंडट केक को अक्सर गनाश या आइसिंग से सजाया जाता है, जो इसे और भी आकर्षक बनाता है।
क्रिसमस केक न केवल त्योहार का हिस्सा होते हैं, बल्कि ये हमें स्वाद, खुशबू और प्यार का अहसास भी कराते हैं। चाहे आप फ्रूट केक पसंद करते हों या पांटोन, इन केक्स की अपनी एक खासियत है जो किसी भी क्रिसमस को और भी यादगार बना देती है। इस क्रिसमस, इन स्वादिष्ट केक्स के साथ अपने त्योहार को और भी मीठा और खास बनाएं।
