महाशिवरात्रि 2025 का पावन पर्व भक्तों के लिए खास महत्व रखता है। इस दिन भक्त भगवान शिव की आराधना करने के साथ-साथ व्रत भी रखते हैं। उपवास के दौरान सही आहार न लेने से शरीर में कमजोरी आ सकती है, इसलिए यह जरूरी है कि व्रत के दौरान ऐसा भोजन किया जाए, जो हल्का और पौष्टिक हो। अगर आप महाशिवरात्रि का उपवास रख रहे हैं तो इन स्वादिष्ट और एनर्जी से भरपूर व्यंजनों को अपने व्रत के आहार में शामिल कर सकते हैं।
व्रत में खाए जाने वाले खास व्यंजन
साबुदाना खिचड़ी – साबुदाना कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है, जो व्रत में ऊर्जा बनाए रखने में मदद करता है। इसमें मूंगफली, हरी मिर्च और हल्का नींबू डालकर स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।
कुट्टू के आटे की पूरी – कुट्टू का आटा व्रत में खाए जाने वाले आटे में से एक है। इससे बनी पूरी स्वाद में बेहतरीन होती है और दिनभर आपको ताजगी का एहसास कराती है।
मखाना खीर – मखाने से बनी खीर व्रत के दौरान खाने के लिए एक हेल्दी ऑप्शन है। इसे दूध और ड्राई फ्रूट्स के साथ बनाकर अधिक पौष्टिक बनाया जा सकता है।
सिंघाड़े के आटे का हलवा – यह एक एनर्जी बूस्टर डिश है, जिसे घी, गुड़ और मेवों के साथ तैयार किया जाता है।
फ्रूट चाट – अगर आप हल्का भोजन चाहते हैं तो फ्रूट चाट एक अच्छा विकल्प है। यह शरीर को हाइड्रेटेड रखने के साथ-साथ इंस्टेंट एनर्जी भी देता है।
दही और आलू – व्रत में दही खाना फायदेमंद होता है। यह पाचन को दुरुस्त रखता है और शरीर को ठंडक भी देता है। आलू को सेंधा नमक के साथ पकाकर खाने से यह और स्वादिष्ट बन जाता है।
व्रत में इन बातों का रखें ध्यान
ज्यादा मसालेदार या तला-भुना भोजन न करें।
खूब पानी पिएं ताकि शरीर डिहाइड्रेट न हो।
दिनभर ऊर्जा बनाए रखने के लिए ड्राई फ्रूट्स और नारियल पानी का सेवन करें।
महाशिवरात्रि पर भगवान शिव की उपासना के साथ सही आहार लेने से आप दिनभर ऊर्जावान और स्वस्थ महसूस करेंगे।
