भागदौड़ भरी जिंदगी में हम सभी चाहते हैं कि डिनर जल्दी और स्वादिष्ट बने। लेकिन हर दिन नए और मजेदार व्यंजन बनाना मुश्किल लगता है। ऐसे में अगर आपके पास ऐसी सब्ज़ियों की रेसिपी हो, जो झटपट तैयार हो जाएं और पूरे परिवार को पसंद भी आएं, तो डिनर की चिंता खत्म हो जाती है।
यहां हम आपके लिए लेकर आए हैं 5 सुपर टेस्टी सब्ज़ी रेसिपीज़, जो 30 मिनट में तैयार हो सकती हैं। ये रेसिपीज़ न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि पोषण से भरपूर भी हैं।
- पनीर भुर्जी
पनीर भुर्जी एक झटपट बनने वाली और प्रोटीन से भरपूर डिश है।
- सामग्री: पनीर, टमाटर, प्याज, हरी मिर्च, मसाले।
- विधि: गर्म तेल में जीरा और प्याज भूनें। फिर टमाटर, हरी मिर्च, हल्दी, धनिया पाउडर डालें। इसमें कद्दूकस किया हुआ पनीर मिलाएं और 5 मिनट तक पकाएं।
- क्यों खास: इसे रोटी, पराठा या ब्रेड के साथ परोस सकते हैं।
- आलू-शिमला मिर्च
आलू-शिमला मिर्च एक क्लासिक डिश है जो हर किसी को पसंद आती है।
- सामग्री: आलू, शिमला मिर्च, प्याज, मसाले।
- विधि: कटे हुए आलू और शिमला मिर्च को मसालों के साथ हल्की आंच पर पकाएं।
- क्यों खास: यह बिना ग्रेवी की सूखी सब्जी है, जो चपाती या दाल-चावल के साथ परफेक्ट लगती है।
- मिक्स वेजिटेबल मसाला
मिक्स वेज मसाला रंग-बिरंगी सब्जियों से भरपूर एक हेल्दी ऑप्शन है।
- सामग्री: गाजर, मटर, फूलगोभी, शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर और मसाले।
- विधि: सभी सब्जियों को तेल में हल्का भूनें। मसाले डालें और धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं।
- क्यों खास: यह डिश न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बच्चों के लिए पोषण से भरपूर है।
- भिंडी मसाला
भिंडी मसाला की सरल रेसिपी इसे सप्ताह के किसी भी दिन के लिए परफेक्ट बनाती है।
- सामग्री: भिंडी, प्याज, टमाटर, मसाले।
- विधि: भिंडी को तेल में हल्का फ्राई करें। प्याज और मसाले डालकर भिंडी को मिलाएं और धीमी आंच पर पकाएं।
- क्यों खास: यह झटपट बनने वाली डिश है और रोटी के साथ बेहतरीन लगती है।
- चना पालक करी
चना पालक स्वाद और स्वास्थ्य का अद्भुत मेल है।
- सामग्री: उबला हुआ चना, पालक, प्याज, टमाटर, अदरक-लहसुन पेस्ट।
- विधि: प्याज-टमाटर और मसालों का पेस्ट तैयार करें। इसमें उबला हुआ पालक और चना डालें। 10 मिनट तक पकाएं।
- क्यों खास: यह ग्रेवी वाली डिश चावल या रोटी के साथ परफेक्ट है।
यह 5 सब्ज़ी रेसिपीज़ आपके डिनर को झटपट और मजेदार बना सकती हैं। न ज्यादा मेहनत, न ज्यादा समय—सिर्फ स्वाद और पोषण से भरा हुआ खाना। आज ही इन व्यंजनों को आजमाएं और अपने परिवार को खुश करें!
