सेविया खीर रेसिपी
सेविया खीर की सामग्री
75 gms वर्मिसेली
25 ग्राम देसी घी
400 ml (मिली.) दूध
50 ग्राम ग्रेन शुगर
हरी इलाइची, लौंग, साबुत
बादाम, किशमिश
गार्निशिंग के लिए गुलाब की पंखुड्डियां
सेविया खीर बनाने की विधि
वर्मिसेली को हल्का सा क्रश कर लें
बादाम को मोटे स्लाइस में काट लें
किशमिश को गर्म पानी में भिगो दें
घी को गर्म करके बादाम को उसमें फ्राई कर लें
लौंग, इलाइची और वर्मिसेली को हल्का सा फ्राई कर लें
इसमें दूध डालें और उबाल आने दें
इसे धीमी आंच पर पकाएं जब तक दूध गाढ़ा न हो जाएं
इसमें चीनी और किशमिश डालें
इसे पूरी तरह ठंडा होने दें
इसे सर्विंग बाउल में निकाल लें और फ्राइड बादाम से गार्निश करें
इसे आप गर्म या ठंडा सर्व करें
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