क्रिसमस के मौके पर क्यों बेहद खास है Plum Cake, जानिए यहां...
क्रिसमस का नाम आते ही आंखों के सामने प्लम केक का नाम आ जाता है
प्लम केक का नाम इंग्लैंड से होकर आज पूरी दुनिया में प्रसिद्ध हो चुका है
आमतौर पर क्रिसमस के मौके पर प्लम केक ही चलन में रहता है
दरअसल, प्लम केक फ्रूट और ड्राई फूट्स से मिलकर तैयार किया जाता है
हालांकि, इस केक को बनाने में प्लम का इस्तेमाल नहीं होता है
प्लम केक में सूखे जामुन और किशमिश का इस्तेमाल किया जाता है
प्लम केक इंग्लैंड में मुख्य रूप से छुट्टियों के दौरान और क्रिसमस के मौके पर बनाया जाता है
आप चाहे तो इस केक को डिनर के बाद मीठे के रूप में या फिर एक कप गर्म चाय के साथ भी सर्व कर सकते हैं
जानकारी के अनुसार, मध्य कालीन युग में इंग्लैंरड में क्रिसमस से पूर्व लोग फास्टं यानी व्रत रखा करते थे
इसी दौरान वे शरीर को स्वस्थ्य एवं पोषण देने के लिए ओट्स, दलिया, पुडिंग आदि तैयार करते थे
उसी दौरान प्लकम केक भी तैयार किया जाने लगा
प्लम केक के अंदर किशमिश, नटस, काजू, बादाम, सूखे जामुन एवं अन्य मेवे डाले जाने की वजह से ही इसे प्लम नाम दिया गया है
कई लोग इस केक में रम या वाइन का इस्तेमाल करके भी तैयार करते हैं
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