सर्दियों में बनाएं स्वाद से भरपूर गाजर का हलवा

गर्मा-गर्म गाजर के हलवे की मिठास अलग ही सुकून देती है

गाजर का हलवा बनाने के लिए सामग्री

गाजर – 1 किलो मावा  – 1 कप दूध – 2 कप बादाम, काजू, पिस्ता, किशमिश इलायची पाउडर – 1 टी स्पून देसी घी – 1/2 कप चीनी – स्वादानुसार

गाजर का हलवा बनाने की विधि

सबसे पहले गाजर को पानी से धोकर एक साफ कपड़े से पोछ लें

अब गाजर के छिलके उतारकर उसे कद्दूकस कर लें

कद्दूकस किए हुए गाजर को घी में हल्का भून लें

अब एक कड़ाही में दूध डालकर उसे गर्म कर लें

दूध जब गर्म हो जाए तब दूध में कद्दूकस किया हुआ गाजर डाल दें

दूध में गाजर को अच्छी तरह पकने दें

इस मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक दूध गाढ़ा न हो जाए

इसके बाद मिश्रण में चीनी डालकर अच्छे से मिलाएं

अब इसके बाद गाजर के हलवे में मावा डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर दें

इसके बाद अब सभी ड्राईफ्रुइट्स के बारीक टुकड़े कर लें और उन्हें हलवे में मिक्स कर दें

अब आपका स्वादिष्ट गाजर का हलवा बनकर तैयार हो चुका है

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