नवरात्रि में बनाएं इस आसान तरीके से स्वादिष्ट मखाने की खीर...

मखाना आप नवरात्रि जैसे व्रत के दौरान मखाना की खीर बना कर खा सकते हैं

नवरात्रि बहुत ही उत्साह के साथ मनाएं जाते हैं

और इन व्रत के दौरान सात्विक भोजन खाया जाता है

मखाना खीर की सामग्री

मखाना 1/2 कप काजू 2 टी स्पून घी 1/2 टी स्पून इलाइची पाउडर 3 कप दूध स्वादानुसार चीनी ड्राई फ्रूट्स टुकड़ों में कटा हुआ

मखाना खीर बनाने की विधि

मखाने और काजू को एक पैन में थोड़ा घी डालकर रोस्ट कर लें

इसके बाद इन पर हल्का सा सेंधा नमक छिड़कें

जितना जल्दी यह ठंडे हो जाएं उसमें से 3/4 मखाने और काजू के साथ थोड़ी इलाइची को ब्लेंडर में डालकर पीस लें

दूसरा गहरा पैन लें, इसमें 2 से 3 कप दूध लें डालकर उबलने दें

इसमें चीनी डालें, इसके बाद इसमें मखाने का मिश्रण डालकर अच्छे से मिलाएं

इसमें अब बाकी रोस्ट किए हुए मखाने और काजू डालें

इसे गाढ़ा होने तक लगतार चलाएं

कटे हुए ड्राई से गार्निश करने के बाद आप चाहे तो खीर को गर्म या ठंडा सर्व कर सकते हैं

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