सर्दियों में आंवला-अदरक से बनाएं सूप और परिवार को रखें स्वस्थ

ठंड के मौसम में गले में दर्द, सांस लेने में दर्द जैसी समस्याएं होना बहुत आम हैं

लेकिन घर पर बना ये आंवला सूप आपको इन समस्याओं से बचाएंगा

आंवला-अदरक का सूप बनाने के लिए सामग्री

3 आंवला आधा इंच अदरक 1 छोटी हरी मिर्च  1/4 काली मिर्च  1/2 जीरा  1/2 हल्दी  15 से 20 करी पत्ता  2 चुटकी हींग  1 चम्मच देसी घी

कैसे बनाएं आंवला सूप?

सबसे पहले आंवला और अदरक को धोने के बाद कुकर में डालकर उबाल लें

या फिर पानी खुले बर्तन में आंवला और अदरक को सॉफ्ट होने तक उबालें

उबालने के बाद आंवला और अदरक पानी से निकाल लें

अब आंवला और अदरक अच्छी तरह मैश करके पेस्ट बना लें

अब करी पत्ता, जीरा, काली मिर्च, हरी मिर्च, इन सभी को पीसकर पेस्ट बन लें

अब दोनों पेस्ट एक साथ रख लें

इसमें घी डालें, फिर हल्दी जालें, करीपत्ता पेस्ट डालें, आंवला पेस्ट डालकर मिक्स करें

जो आंवला उबालकर बचा हुआ पानी आपने रखा हुआ है, उसे डाल दें

सूप में एक उबाल आने के बाद दो चुटकी हींग डाल दें, फिर पकने दें

इस सूप को तैयार करने के बाद आप गर्मागर्म सर्व करें

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